THREE HØPS BREWERY
"El ser humano podría vivir a base de cervezas y naranjas" - Steve Huxley (1950-2015)
En aquesta web veurem una petita representació de les birres que porto elaborant des de 2017. El que va començar sent una petita diversió ha acabat sent una gran passió per aquest món de la birra, on cada elaboració em fa emocionar.
​
Passeu i gaudiu.
​
Benvinguts!!!
ALGUNES BIRRES DE THREE HØPS
En aquests últims 4 anys he elaborat més de 60 lots de cerveses i més de 20 estils diferents per descobrir les tècniques d'elaboració de cadascuna. Lagers, IPA's, Stout's i Porter's s'han portat la majoria dels dies de producció, malgrat tot Sour, Wheat's i alguna fumada he pogut fer amb molta satisfacció. En aquestes línies aniran apareixent les birres que he elaborat amb informació tècnica dels seus ingredients i les seves principals característiques. Salut i birra.
MUNICH HELLES
5.1 % ALC. / VOL.
18 IBU
AMERICAN IPA
6.5 % ALC. / VOL.
65 IBU
GERMAN PILSNER
4.8 % ALC. / VOL.
35 IBU
DOUBLE IPA
8.0 % ALC. / VOL.
40 IBU
IMPERIAL PORTER
11.0 % ALC. / VOL.
44 IBU
HELLES RAUCHBIER
5.6 % ALC. / VOL.
22 IBU
"Si se bebe con moderación, suaviza el temperamento, alegra el espíritu y promueve la salud" - Thomas Jefferson
SOBRE MI
Soc en Joan, nascut l'agost del '72. Suposo que al néixer en època calorosa sempre m`ha agradat estar ben hidratat ;). Els inicis de birra craft van ser com la majoria de nosaltres: cerveses de blat i alguna belga en els bars que tenien alguna cosa diferent de les habituals lagers industrials.
​
Avui en dia elaboro cervesa per autoconsum, petits lots per amics (ja m'agradaria fer-ne més...) i el que s'ha convertit en una millora continua personal: col·laborar dins del Club Can Navarra en l'elaboració dels lots que any rere any anem fent amb gran il·lusió per poder satisfer als socis consumidors. I per molts anys!!!
"Un hombre que miente sobre la cerveza hace enemigos" - Stephen King
OBRADOR
"La mejor cerveza está donde van a beber los monjes” – William Shakespeare
Benvinguts a l'obrador!!!! aquest és el petit espai de 35 m2 on elaboro la cervesa artesana per autoconsum.
​
L'equip originari era de 50 lts i un fermentador atmosfèric de 55 lts però ràpidament vaig passar a 80 lts on vaig fer la majoria de lots que he fet fins el dia d’avui. Més tard vaig incrementar l'equip a 120 lts i finalment a l'actual equip de 200 lts.... això és un no parar ;)
©2020 - Equip 200 lts